Dagens Husman/Dish of the day

Dagens Husman/Dish of the Day Vecka 9

Måndag 24/2
Kalvfärsbiff serveras med varm gurka, svartvinbärssky, Västerbottenkrisp
och rostad potatis
Veal patty with warm cucumber, black currant gravy, cheese crisp and roasted potatoes  

Tisdag 25/2
Ångad flundrafilé Grenoble, rödbetor från Gotland, kapris X 2, brynt smör, citron och potatis från stora Tollby gård
Steamed filet of flounder with beet roots, capers, browned butter and potatoes

Onsdag 26/2
Rostas från Ejmunds gård serveras med dragonmajonnäs, syrlig tomatsallad och bakad potatis
Roast beef with tarragon mayonnaise, sourish tomato salad and baked potatoes

Torsdag 27/2
Kycklingfilé från Knäred med citronsås, kålrabbi, spenat och potatis
Filet of chicken with lemon sauce, kohlrabi, spinach and potatoes

Fredag 28/2
Halstrad ekologisk lax med dillmajonnäs, picklad rödlök och varm gubbröra
Quickly fried salmon with dill mayonnaise, pickled red onion and mixed anchovy in egg

Lördag 29/2, Söndag 1/3
Skreifilé, rimmad och ångad, med handskalade räkor, pepparrot, hackat ägg och brynt smör
Filet of cod with hand pealed shrimps, horseradish, chopped egg and browned butter

 

Med reservation för ändringar. With reservation for changes.

Varje dag;
Varje dag har vi Vasas egna köttbullar med gräddsås och lingon/dagens soppa/ dagens sallad/ dagens vegetariska/grillad smörgås samt ev. någon extra rätt. Priset ligger på 105-225 SEK. Såklart också Pannkakor till barnen.

Every day we have Vasa’s meatballs with cream sauce and lingon berries/ today’s soup / today’s salad / today’s vegetarian / grilled sandwich and sometimes an extra dish.
105-225 SEK per dish.

Of course, Pancakes for the kids to.