Dagens Husman/Dish of the day

Dagens Husman/Dish of the Day Vecka 46

Måndag 11/11
Fisk- och skaldjursquneller med hummersås, inkokt fänkål, babyspenat och gotländsk potatis
Fish and shellfish quenelles with lobster sauce, preserved fennel, baby spinach and potatoes

Tisdag 12/11
Fläskkotlett med stuvad spetskål, hyvlat Granny Smithäpple och rödvinssky
Pork chop with creamed spear cabbage, Granny Smith apple and red wine gravy 

Onsdag 13/11
Kyckling från Knäred i krämig dragonsås, rostade morötter och gulbetor
Swedish chicken in a creamy tarragon sauce, roasted carrot and yellow beet rots

Torsdag 14/11
Koljafilé med vitvinssås, grönärtspuré, kokt potatis och smörgåskrasse
Filet of haddock with white wine sauce, green pea puree, potatoes and cress

Fredag 15/11
Kalvkotlett med rödlöksmarmelad, potatis- och getoststomp, rostade tomater
Veal chop with red onion marmalade, mashed potatoes with goat cheese and roasted tomatoes

Lördag 16/11, Söndag 17/11
Bakad lammtunnbringa med rostad vitlökssky, sötpotatiskräm och haricot verts
Baked lamb brisket with roasted garlic gravy, sweet potato cream and haricot verts

 

Med reservation för ändringar. With reservation for changes.

Varje dag;

Varje dag har vi Vasas egna köttbullar med gräddsås och lingon/dagens soppa/ dagens sallad/ dagens vegetariska/grillad smörgås samt ev. någon extra rätt. Priset ligger på 105-225 SEK. Såklart också Pannkakor till barnen.

Every day we have Vasa’s meatballs with cream sauce and lingon berries/ today’s soup / today’s salad / today’s vegetarian / grilled sandwich and sometimes an extra dish.
105-225 SEK per dish.

Of course, Pancakes for the kids to.