Kommendörsmeny

*Vinet under rätterna är vårt förslag och ingår inte i menypriset. Se vinlista för övriga alternativ

Notera att menypriserna är exklusive 12 % moms

Hela sällskapet äter samma meny förutom allergener/vegetarianer

Förrätt;

Ångad hummerstjärt med rättika, fermenterad vitlöksmajonnäs, yuzu-tapioka,
hyvlat surdegsbröd och finska örter
Cannonball, Sauvignon Blanc, Kalifornien

Varmrätt;

Hjortytterfilé med potatis- och svampkräm, svamp från Hällestad, Portvinssky,
lingonbrynt smör och lingonpulver
Sobrero Barolo Ciabot Tanasio, Nebbiolo, Piemomte, Italien

Dessert;

Brownie med rostade cashewnötter, dulce de leche och hallonsorbet

940 kr. exklusive moms

Ovan priser gäller för middag i Skeppshallen.

För middag i Restaurangen; -107 kr. exklusive moms, 12 %. 2 rätter -44:-

Hela sällskapet äter samma meny förutom de som har allergener. Detta ska beställas senast
2 veckor innan middagen. Meny och antalet gäster ska konfirmeras 1 månad innan arrangemanget.
Möjlighet finns att öka antalet med 10% senast 2 veckor innan eventet.

Vid beställningar med färre än 35 personer tillkommer en extra avgift på 4 800 SEK exkl. 25 % VAT.

Önskas bar och dans i restaurangen efter arrangemang i Skeppshallen debiteras en

lägsta avgift om 10 000: – inkl. moms (25 %). Summan av det som vi säljer dras av vid fakturering.

Med reservation för eventuella ändringar och årgångsbyten