Jungmans meny

Förrätt

Skagenröra med löjrom, nybakad minikavring, riven pepparrot, citron och dill
Wreckage beer, vår ofiltrerade lager från Lidingö bryggeri

Eller

Jordärtskockssoppa med konfiterad ankrulle och bakad äggula från Gotland

Varmrätt

Bakad rödingfilé från Sollefteå med kantareller, sojabönor, musselsås, rabarber och gulbetor

Eller

Lammentrecôte med bakad purjolök, semibakade tomater, fermenterad vitlök, olivhack och rödvinssås

Dessert

Crème brûllée på karamelliserad banan med mörk choklad och hallon

620 kr. exklusive moms

Dessa priser gäller för middag i Skeppshallen.

För middag i Restaurangen; -107 kr. exklusive moms.

2 rätter -44:-

Komplettera gärna middagen med Vasas ekologiska svenska osttallrik från närbelägna gårdar med hjortronmarmelad och vindruvor. Serveras med hembakat fruktbröd. 130:- per person.

För middag i Restaurangen; -107 kr. exklusive moms.

2 rätter -44:-

12 % moms tillkommer på ovanstående priser