Välkommen till Vasamuseets Restaurang

Veckans lunchmeny

Dagens Husman/Dish of the Day Vecka 47

Lördag 25/11 och Söndag 26/11
Ugnsbakad havskattfilé med räkor, gurka, skaldjurssås och kokt potatis
Ovenbaked filet of catfish with shrimps, cucumber, shellfish sauce and potatoes

Dagens Husman/Dish of the Day Vecka 48

Måndag 27/11
Hjortfärsjärpar med kantarellsås, picklade lingon och Västerbottenpuré
Venison rolls with chanterelle sauce, picled lingon berries and potato puree with Västerbottens cheese

Tisdag 28/11
Oxkindsgryta med champinjoner, rökt sidfläsk, syrad rödlök och rostade rotfrukter
Beef cheek casserole with mushrooms, smoked belly pork, red onion and roasted root vegetables

Onsdag 29/11
Ångad kolja med blåmusslor, saffransås, Gotlandspotatis, sockerärtor och fänkål
Steamed haddock with blue mussels, saffron sauce, potatoes, fennel and sugar snaps

Torsdag 30/11
Majskycklingbröst med rostad kål, kantareller och svampbuljong
Cornfed chicken breast with roasted kale, chanterelles and mushroom stock

Fredag 31/11
Meunierestekt rödtunga serverad med rödbetor, kapris och sockerärtor
Meuniere fried plaice with beet roots, capers and sugar snaps

Lördag 1/12 och Söndag 2/12
Lammlägg med syrlig dillsås, rostade jordärtskockor och morötter
Knuckle of lamb in dill sauce, roasted Jerusalem artichoke and carrots


Varje dag har vi vår egna köttbullar med gräddsås och lingon/dagens soppa/ dagens sallad/ dagens vegetariska/grillad smörgås samt ev. någon extra rätt. Priset ligger på 95-165 SEK.

Såklart också Pannkakor till barnen.

Every day we have our own meatballs with cream sauce and lingon berries/ today’s soup / today’s salad / today’s vegetarian / grilled sandwich and sometimes an extra dish.
95-165 SEK per dish.

Of course, Pancakes for the kids to.